糥玉米原料進(jìn)入振動(dòng)篩，注意調(diào)整料層厚度、風(fēng)門(mén)，檢查排出的雜質(zhì)，其中的完善率應(yīng)低于1%；再進(jìn)入永磁筒除去磁性金屬物；然后進(jìn)入水選去石機(jī)，洗去塵土，去掉砂石。得到相對(duì)純凈的糥玉米籽粒。經(jīng)過(guò)清理凈化的糥玉米進(jìn)入著水混合機(jī)調(diào)整水分，著水量根據(jù)糥玉米的出倉(cāng)水分控制，一般為18±1%。燜料時(shí)間一般控制在10～60min，根據(jù)氣溫情況掌握。燜料后出倉(cāng)的糥玉米進(jìn)入脫皮機(jī)，盡量加大壓力，以提高脫皮效果，通過(guò)脫皮機(jī)的糥玉米脫皮效果并不好，主要為下一步的剝皮破渣打好基礎(chǔ)。經(jīng)脫皮后的糥玉米進(jìn)入破渣機(jī)，要點(diǎn)是調(diào)整好壓力門(mén)壓力，根據(jù)破渣后整粒糥玉米的多少進(jìn)行調(diào)整，以不超過(guò)1%為宜。壓力過(guò)大，糥玉米渣、胚變碎，導(dǎo)致糥玉米粉中脂肪含量過(guò)高，達(dá)不到產(chǎn)品質(zhì)量要求；壓力過(guò)小，整粒糥玉米增多，脫皮、脫胚效果不佳。經(jīng)破渣處理后的物料先經(jīng)吸風(fēng)分離器分出其中的大皮，然后篩理分級(jí)，少量未破碎的大顆粒回送至破渣機(jī)重新破碎，細(xì)粉進(jìn)入超微粉碎機(jī)，糥玉米渣和胚的混合物入選胚機(jī)。調(diào)整選胚機(jī)的分料擋板，使進(jìn)入選胚機(jī)的物料中的渣與胚清楚地分開(kāi)，最大限度地減少回料，得到較純的渣和胚。經(jīng)選胚后得到的糥玉米渣連同前面的粉進(jìn)入超微粉碎工序，注意糥玉米渣的直徑(或長(zhǎng)度)不大于5mm，調(diào)整出粉細(xì)度為200目以上，注意細(xì)度過(guò)大會(huì)影響生產(chǎn)能力，以達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為宜。