青稞是大麥的一種，又稱(chēng)裸大麥、元麥，只有高寒帶地區(qū)適合于青稞生長(zhǎng)。特殊的地理位置、環(huán)境和氣候條件(高寒、污染少、晝夜溫差大等)使青稞比任何 種麥類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分多、藥用的功效好。而
青稞加工設(shè)備就是將青稞加工成可供人們食用的設(shè)備。
青稞加工設(shè)備是青稞加工和青稞制粉的主要方向，可對(duì)青稞進(jìn)行脫殼、除皮、分選及分級(jí)，青稞加工設(shè)備在生產(chǎn)殼、去皮處理，其中一次未脫殼的籽粒可自動(dòng)返回脫殼機(jī)進(jìn)行二次脫殼。青稞脫皮之后，接下來(lái)會(huì)進(jìn)行不斷的研磨粉碎過(guò)程，，對(duì)青稞進(jìn)行深加工以及制粉加工，生產(chǎn)整套完成青稞深加工過(guò)程中一般要經(jīng)歷四道工序，分別是青稞的清理-脫殼-碾皮-碾磨篩理，使用到的設(shè)備也比較多，常見(jiàn)的振動(dòng)清去石機(jī)等等設(shè)備，根據(jù)具體生產(chǎn)工藝的要求，可以采用不同的青稞加工機(jī)械。
經(jīng)過(guò)多年研發(fā)青稞不但可以制作成品，還可以生產(chǎn)糌粑、青稞糕點(diǎn)、青稞豆腐、青稞休閑食品、青稞茶、能量棒等多類(lèi)型產(chǎn)品，為青稞產(chǎn)業(yè)化提供未來(lái)隨著市場(chǎng)的變化對(duì)青稞制品的需求逐年增加，發(fā)展前景十分廣闊。青稞加工企業(yè)對(duì)青稞深加工轉(zhuǎn)型對(duì)促農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)升級(jí)和規(guī)?；l(fā)展，具有十分重要的意義?！ ∏囡庸ぴO(shè)備可脫皮制青稞米后制粉，也可直接制粉。其中直接制粉法工藝簡(jiǎn)單，淀粉破碎小，營(yíng)養(yǎng)流失少，但加工精度不高，全麥粉營(yíng)養(yǎng)成份較高。脫皮后青稞米制粉，加工精度高，營(yíng)養(yǎng)不及直接制粉法，但因加工精度高占據(jù)主要市場(chǎng)。
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